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MAGRET DE CANARD
INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) PRÉPARATION Étape 1 : Préparation du magret Sortez la viande du réfrigérateur 30 min à l’avance. Retirez les membranes côté chair du magret et nettoyez les résidus de sang en appuyant avec le pouce. Taillez quelques millimètres de gras sur les contours afin d’avoir des bords nets : décollez légèrement le maigre du gras, puis…
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Le rôti de Magret de canard au miel et aux fruits.
Pour 4/6 personnes Le panier du marché : – 2 Magrets de canard crus ou surgelés – 100 g de Foie Gras cru frais ou surgelé – 8 clémentines (ou fruits rouges) – 20 g de beurre – 2 c. à s d’huile d’olive – 2 c. à s de miel – Thym et origan…
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MONTFORT, comment cuisiner la viande de canard simplement!
L’entreprise Montfort ce n’est pas seulement le Foie Gras, mais aussi tout ce qui tourne autour du canard et de sa manière de le cuisiner. Avec Montfort, osez la viande de canard ! Le magret de canard est l’un des plats préférés des Français ! Pourtant, ils n’en consomment qu’occasionnellement. Assimilé à un plat de…