RÉINVENTER LE PETIT-DÉJEUNER FRANÇAIS
Le petit déjeuner est un moment singulier. Un instant suspendu, souvent discret, parfois négligé, mais qui dit beaucoup de nos
rythmes, de nos besoins, de nos envies de douceur ou d’efficacité.
C’est un espace intime, quotidien, profondément culturel.
Le petit déjeuner doit devenir un moment privilégié, car notre corps a besoin d’énergie pour commencer la journée, un moment où l’on prend son temps, on ne part à l’école, au collège ou lycée, au travail le ventre vide.
LE FLOCON D’AVOINE, UNE BONNE ALTERNATIVE
Avec LAVOINE une nouvelle manière de consommer le flocon d’avoine, modernisé à travers deux formats :
- Les overnight oats : frais, pratiques, contemporains
- Le porridge : chaud, réconfortant, intemporel
NUTRITION & FIBRES : LE SOCLE FONDATEUR DE LAVOINE
La nutrition n’est pas un argument secondaire : c’est l’essence même du projet.
Gergana Ivanova a évolué durant plusieurs années dans des environnements où la nutrition, la santé et le bien-être
occupaient une place centrale.
Elle y a développé une compréhension fine des besoins réels :
- Simplicité
- Lisibilité
- Naturalité
- Fibres
- Plaisir
UNE NUTRITION MODERNE, SIMPLE ET NON CULPABILISANTE
Lavoine défend une nutrition :
- Accessible
- Apaisée
- Sans injonctions
- Sans discours extrêmes
- Sans codes austères
Les recettes sont :
- Riches en fibres
- Sans sucres ajoutés
- 100 % bio
- D’origine végétale
- Composées d’ingrédients bruts, naturels, lisibles
FABRICATION FRANÇAISE & EXIGENCE DE QUALITÉ
01 – INGRÉDIENTS
- 100 % bio
- Matières premières françaises dès que possible
- Sourcing local et responsable
02 -PARTENAIRES
- Choix de fournisseurs français spécialisés
- Occitanie, Pays Basque, Chanvres de l’Atlantique
03 -FABRICATION
- Fabrication en ESAT à Montpellier
- L’ESAT se charge de la réception des matières premières, de la mise en sachet, de la préparation et de l’expédition
LES RECETTES
Trois univers, trois identités…
RÊVE EXOTIQUE
Une recette estivale et fruitée qui nous plonge au bord de la Méditerranée en plein été.
Ingrédients :
Flocons d’avoine, mangue séchée 100 % fruit, amandes grillées, noix de coco râpée, graines de chia.
Fibres : 11,8 g / 100 g (? 7 g par portion)
HEURE ÉPICÉE
Une recette douce et acidulée aux saveurs automnales qui ravira tous vos matins.
Ingrédients :
Flocons d’avoine, pommes séchées 100 % fruit, noix concassées, graines de chanvre, graines de lin, cannelle de Ceylan.
Fibres : 10,5 g / 100 g (? 6,3 g par portion)
ÉTREINTE CACAO
De la gourmandise chocolatée à l’état brut pour les matins où l’on a envie de rien.
Ingrédients :
Flocons d’avoine, noisettes torréfiées, cacao cru, poudre de dattes, graines de lin, graines de chia.
Fibres : 13,4 g / 100 g (? 8 g par portion)
USAGES : DEUX FORMATS, DEUX EXPÉRIENCES
OVERNIGHT OATS : LE FORMAT MODERNE
Pratique, frais, rapide, idéal pour les matins pressés, le bureau ou les déplacements.
PORRIDGE : LE FORMAT RÉCONFORTANT
Chaud, onctueux, parfait pour les matins plus lents ou le télétravail.
PORTRAIT DE LA FONDATRICE
Gergana Ivanova : une passionnée de nutrition au service du beau et du bon.
Née en Bulgarie, élevée en Belgique, installée en France depuis 2023, Gergana Ivanova évolue depuis plusieurs années à la croisée de la nutrition, de la santé et du marketing alimentaire.
Élevée dans une culture méditerranéenne où l’alimentation est simple, brute et peu transformée, elle a grandi avec une attention naturelle portée à ce que l’on mange.
À 30 ans, elle fonde Lavoine avec une conviction : le flocon d’avoine est un ingrédient d’avenir, encore largement sous-exploité en France.
Son ambition : créer une Maison de Nutrition à la française, où nutrition, plaisir et art de vivre se rencontrent.
LE SITE : LAVOINE
