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Christophe Michalak ouvre son premier « Café »

Le Café Michalak ouvrira ses portes le 20 mars au 60, rue du Faubourg Poissonnière à Paris. L'ancien chef pâtissier du Plaza Athénée promet d'offrir de nouvelles sensations... salées ! Le champion du monde affirme qu’avec les années sa « passion pour la cuisine s’est amplifiée » et qu’il « n’aime pas les frontières », et veut désormais développer des plats salés, imaginés avec « la sensibilité de son métier ...

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