INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1 Préparez la crème. Râpez le chocolat. Faites bouillir le lait et la crème et versez sur le chocolat. Mélangez et incorporez le beurre pour bien lisser la crème. 2 Préparez le biscuit. Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la farine et la fécule…