INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS  (20 PORTIONS) Pâte à beignet PRÉPARATION Étape 1 : Levain Mélangez la levure, le sucre, la farine et le lait fermenté légèrement tiédi. Laissez reposer pendant 10 minutes avant utilisation. Étape 2 : Pâte à beignet Dans la cuve d’un robot ajoutez tous les ingrédients ainsi que le levain et mélangez d’abord quelques instants…