Poulet sauce au vin blanc

INFORMATIONS GÉNÉRALES

•  TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES
•  TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES
•  RECETTE POUR : 4 PERSONNES

INGRÉDIENTS

•  4 FILETS DE BLANCS DE POULET
•  10 CL DE VIN BLANC
•  10 CL DE CRÈME LIQUIDE
•  2 BRINS DE THYM
•  2 C. À SOUPE D’HUILE
•  1 C. À SOUPE DE FLEUR DE MAÏS
•  SEL ET POIVRE

PRÉPARATION

1. Faites chauffer l’huile dans une poêle et mettez-y les blancs de poulet à dorer 5 minutes sur chaque face. Salez, poivrez, versez le vin blanc et laissez cuire 20 minutes à feu doux.

2. Délayez la crème avec la fleur de maïs. Versez-la dans la cocotte et remuez jusqu’à épaississement de la sauce, environ 5 minutes. Salez et poivrez.

3. Coupez les blancs de poulet en morceaux et répartissez-les dans 4 assiettes. Arrosez de sauce et parsemez de thym émietté. Servez de suite.

BON APPÉTIT