Pour 4 personnes :
– 1kg de potiron
– 500g de carottes
– 2 pommes de terre
– 1 gousse d’ail
– 1 oignon
– 1/2L de lait
-1/2L de bouillon de volaille
– Muscade
– 10cl de crème liquide (facultatif)
– Huile d’olive, sel, poivre
– 1 Assaisonnement à tailler Cèpe

Préparation :

1 -Éplucher et couper en dés le potiron, les pommes de terre, les carottes en rondelles
2 -Émincer l’ail et l’oignon
3 -Faire revenir l’oignon dans un fond d’huile d’olive
4 -Ajouter les légumes, l’ail, et verser le bouillon et le lait
5 -Salez, poivrez & muscadez, puis laisser cuire pendant 30 minutes environ
5 -Mixer le tout et ajouter la crème si besoin. Rectifier l’assaisonnement (sel, poivre, muscade) si nécessaire
6 -Dresser, puis ajouter quelques copeaux d’Assaisonnement à tailler Cèpe par dessus

Bonne dégustation !

Qu’est ce que OCNI ?

Vous découvrirez sur le site OCNI, l’histoire et le fonctionnement de cet appareil, le taille crayon et tous les assaisonnements qui vous sont proposez.