KING MARCEL propose à ses clients un repas rapide gourmand et convivial grâce à un burger français fait maison unique au monde. Ils associent le meilleur du fast-food anglo-saxon et le meilleur de la cuisine française. Les clients peuvent déguster, en moins d’une demi-heure, des burgers cuisinés, avec des ingrédients locaux de grande qualité dans une ambiance néo-bistro français décontractée.

LEURS VALEURS :

PLAISIR

MARCEL est fan de burgers et veut faire partager sa passion. Manger un burger chez KING MARCEL doit être un vrai moment de gourmandise, une transgression jubilatoire.

QUALITÉ ET FAIT MAISON

Valeur fondatrice de KING MARCEL la qualité se retrouve dans les produits et dans la façon de travailler de tous. Ils privilégient avant tout les produits frais et le fait-maison. Leur carte est volontairement courte, ce qui nous permet d’être intransigeants sur la qualité de nos produits.

MADE IN FRANCE

Leurs fournisseurs sont tous français et locaux, ils privilégient les circuits d’approvisionnement courts. Tous leurs ingrédients et
produits sont fabriqués en France.

EXCELLENCE OPÉRATIONNELLE

A l’image des fast-foods anglo-saxons, ils souhaitent être rapide et efficaces pour servir leurs clients. L’attente doit être inférieure à 15 minutes.

HUMOUR

Chez KING MARCEL ils sont sérieux dans leur travail, mais ils essaient de ne jamais nous prendre au sérieux.

UNE SÉLECTION DES MEILLEURS FOURNISSEURS LOCAUX

LA CARTE DE KING MARCEL

Pour faire de bons burgers, disposer de bons ingrédients ne sut pas, il faut savoir les associer entre eux… KING MARCEL a fait appel à deux chefs cuisiniers confirmés, issus de la grande restauration traditionnelle : Jean François Mallet, formé chez Joël Rebuchon et Michel Rostand, et Sebastien Amieux qui a fait ses classes chez Pierre Orsi.
Ensemble ils ont créé une carte courte de 6 burgers, ce qui permet d’assurer une qualité parfaite et constante des produits au fil du temps. KING MARCEL propose aussi son Burger du Marché qui, à l’instar du plat du jour dans un bistrot français, change tous les 15 jours et se compose de produits de saison.
Chez KING MARCEL tout est fait maison (ketchup et mayonnaise inclus!) et les burgers sont préparés minutes sous vos yeux. N’oublions pas les accompagnements: frites fraîches maison cuites en deux bains et salade verte croquante pour les plus raisonnables.

JE VOUS SERS UN PETIT VERRE ?

KING MARCEL ne conçoit pas de parler de burgers français sans les accompagner d’un verre de vin. Pour confectionner sa carte KING MARCEL s’est adressé au sommelier Laurent TURREL qui a conçu une carte de vin courte, régionale et réjouissante qui est modifiée selon les régions d’implantation des restaurants.

UNE TOUCHE DE SUCRÉ POUR FINIR?

KING MARCEL a choisi des desserts simples, français, faits maison ou fournis par son fromager la Mère Richardpour les desserts lactés:
• Tartelette aux pralines ou au chocolat
• Cookies
• Faisselle avec coulis
• Petit pot de crème vanille ou chocolat
• Riz au lait

KING MARCEL, C’EST POUR LE MOMENT 4 ADRESSES :

KING MARCEL PARIS – 166 Rue Montmartre, Paris 2ème
KING MARCEL MERCIÈRE – 31 rue Mercière, Lyon 2ème
KING MARCEL PART DIEU – 26 Boulevard Jules Favre, Lyon 6ème
KING MARCEL LA CLUSAZ – Châlet des Praz, La Clusaz

LE SITE : KING MARCEL