De délicieux sticks apéritifs bruts et locaux

Les Brewsticks sont de fins et croustillants bâtonnets apéritifs fabriqués à Paris à partir de la drêche de brasserie artisanale. Concentrée en fibres et en protéines, la drêche est la pulpe des céréales brassées. Cela en fait une ressource alimentaire intéressante et encore inexploitée chez les humains. Les Brewsticks sont déclinés en 6 recettes : Spicy de Tomate, Weed* de Breizh, Black de Sésame, Coco de Curry et les 2 nouveautés 2021 : Pink de Poivre et Pickle de France

LE SITE : Brewsticks

Restaurant, Pâtisserie et Epicerie Fine

Caffé de Flore 1755 est un restaurant-épicerie fine situé à Ajaccio où l’on sert une cuisine simple, fraîche et de saison. Au coeur du restaurant, la cave à vins et l’épicerie fine proposent une large gamme de produits d’épicerie fine de luxe, sucrés : confitures, biscuits, macarons… et salés, dont des condiments et sauces à base de truffe, huiles d’olive et vinaigres aromatisés etc. Ces gammes d’épicerie fine mettent en valeur les ingrédients endémiques corses, des recettes
régionales traditionnelles, en sélectionnant soigneusement ses matières premières et ses fournisseurs.

Caffé de Flore 1755 – 33 rue Cardinal Fesch, Ajaccio et en Épicerie fine.

Champagne Delamotte, un Noël tout en Blanc de blancs

Delamotte Blanc de blancs Millésimé 2014

Sélectionné pour son équilibre et son avenir prometteur, le millésime de la Maison Delamotte s’inscrit dans la lignée des grands vins de garde.
Issu des chardonnays grands crus du Mesnil-sur-Oger, d’Avize, d’Oger, enfin de Cramant, Chouilly et Oiry, Delamotte Blanc de blancs 2014 a vieilli sur lies pendant six longues années.

Delamotte Blanc de blancs

100% Chardonnay, issu des trois grands crus Le Mesnil-sur-Oger, Avize et Oger et élevé plus de 48 mois sur lie, Delamotte Blanc de Blancs est un vin ample, surprenant par sa délicatesse et sa rondeur minérale. On recherchera, au-delà de sa robe dorée, des senteurs florales et d’agrumes, avec une pointe de gingembre et, en bouche, des notes finales biscuitées et de croûte de pain.

LE SITE : Delamotte

À déguster frais autour de 8°, servi dans un verre à vin blanc de type tulipe

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération

Huile d’olive AOP Corse

Cha?teau NasicA se?lectionne son huile d’olive sur les meilleures oliveraies corses afin de proposer une huile d’olive gou?teuse, de qualite? reconnue et qui respecte le cahier des charges de l’AOP. L’Appellation d’Origine Prote?ge?e est le seul gage d’origine des olives et du lieu de trituration. Elle garantit aussi la typicite? et la qualite? du produit.
Cette oliveraie compte plusieurs oliviers multi-centenaires et mille?naires, tous issus d’une varie?te? ende?mique aujourd’hui quasiment oublie?e, la Smadja Niellaghia, aux qualite?s organoleptiques et gustatives exceptionnelles.
L’huile d’olive Château NasicA se caractérise par un goût fruité, mélange de notes d’artichaut et aromates du maquis. Les oliveraies sont enfouies sous les aromates corses dont le thym, le romarin, l’herba barona et la nepita. Ce goût fruité très doux et long en bouche se conclut par une note de noisette, légèrement piquante qui donne tout son caractère exceptionnel à cette huile.

Caffé de Flore 1755 – 33 rue Cardinal Fesch, Ajaccio et en Épicerie fine.

La première pâte à cookies à déguster crue ou cuite

KOOK’S révolutionne l’univers du cookie et propose la première cookie dough 100% Made in France. Un dessert venu tout droit des États-Unis et qui consiste à manger sa pâte à cookie crue ! Fabriquée sans œuf et à partir d’une farine thermisée, la pâte à cookie KOOK’S se déguste directement à la cuillère et se décline en 4 parfums, tous aussi gourmands que surprenants. Le parfait mélange entre le frais d’une glace et le sablé d’un biscuit.

LE SITE : KOOK’S

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