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Clafoutis au tourteau et aux tomates cerise

Crédit photo : Sucré Salé

INFORMATIONS GÉNÉRALES

  •  TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES
  •  TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES
  •  RECETTE POUR : 6 PERSONNES

INGRÉDIENTS

  •  200 G DE CHAIR DE TOURTEAU
  •  36 TOMATES CERISE
  •  12 BRINS DE CIBOULETTE
  •  6 ƒUFS
  •  30 G DE BEURRE
  •  40 CL DE CRÈME LIQUIDE
  •  20 CL DE LAIT
  •  SEL ET POIVRE

PRÉPARATION

1. PrĂ©chauffez le four Ă  th.6–180°C. Beurrez 6 petits plats Ă  gratin et rĂ©partissez les tomates en conservant les pĂ©doncules.

2. Fouettez les Ć“ufs en omelette, ajoutez le lait et la crĂšme liquide en continuant de fouetter. Ajoutez la chair de tourteau Ă©miettĂ©e et la ciboulette ciselĂ©e. Salez, poivrez et mĂ©langez. Versez la prĂ©paration sur les tomates.

3. Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien dorĂ©. Servez chaud ou froid.

Que boire avec un clafoutis au tourteau et aux tomates cerise ?

BON APPÉTIT