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Salade de pâtes.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 500 ?G DE PÂTES DE COULEUR DE TYPE FUSILLI – 5 TOMATES – 8 PETITS OIGNONS NOUVEAUX – 6 BRANCHES DE BASILIC – 2 MOZZARELLAS – 24 OLIVES VIOLETTES – 6 ?C. À SOUPE…
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Cravant : un village au détour d’un chemin.
Le loto du patrimoine, initié par Stéphane Bern cette semaine, est l’occasion de s’intéresser à de petits villages peu connus, et à des monuments hors des sentiers battus. Cet été sur la route des vacances, nous nous sommes arrêtés par hasard dans un petit village de Bourgogne. Et là, impossible de ne pas tomber sous…
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LES ÉCHAPPÉES KRUG.
La Maison Krug présente les Échappées Krug (en septembre à Paris, Bordeaux et Nice) Pour la première fois, la Maison Krug propose un voyage sensoriel unique et ouvert au public, les Échappées Krug. Mêlant gastronomie, musique et les cuvées de la Maison Krug, les Échappées Krug permettent de déguster les différentes cuvées des Champagnes Krug…
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Délice glacé à la confiture Intense Bonne Maman®
Pour 4 glaces Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients : • 15 fraises • 16 framboises • 250g de yaourt à la grecque • 250g de mascarpone • 100g de sucre roux • 1 gousse de vanille • 8 cuillères à café de confiture Fraise & Framboise Intenses Bonne Maman Garniture : • Confiture…
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Cordon bleu revisité et gratin de pomme de terre au Chaource AOP.
Une rentrée sans se ruiner… Ingrédients pour 6 personnes – ChaourceAOP 500 g – Lait ¼ L – Beurre 30 g – Oeufs 4 + un jaune d’oeuf – Escalope de volaille 6 – Tranche de bacon 6 – Pommes de terre 1 kg – Pois gourmands 400 g – Farine 250 g chapelure –…
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Istanbul, aux portes de l’Asie.
Aux confins de l’Europe, aux portes de l’Asie, se trouve Istanbul. Byzance pour les Grecs, Constantinople pour les romains, capitale des sultans ottomans, c’est dire que cette ville a défrayé les passions, et a accumulé durant des siècles d’histoire, des monuments fabuleux, témoignages de son riche passé. Symbole de ce passé cosmopolite, Sainte Sophie, plus…
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Saumon Gravelax : Pulpe d’artichauts et craquants.
Pour 8 personnes – 1 filet de saumon de 1 k (avec peau) – 500g de gros sel blanc – 50g de sucre semoule – 5g de poivre blanc concassé – 1 citron jaune – 4 cœurs d’artichaut surgelé – 1dl de crème liquide Chips de votre choix Dans un saladier mélanger le gros sel…
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Voyage en Bourgogne-Franche-Comté : suite et fin.
Pour ce dernier jour, nous avons emprunté, à vélo, l’Echappée Jurassienne pour nous rendre à Château-Chalon. Arrivé à Château-Chalon, le maire nous y attendait pour nous faire visiter le village et le vignoble. Une parcelle rassemble la plupart des différents cépages de la région, un Conservatoire. Nous sommes allés également dans une ancienne salle…