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Philadelphie : des fêtes de fin d’année féériques !
Les fêtes de fin d’année sont une période magique à vivre à Philadelphie. Connue comme la ville de l’amour fraternel, ce sentiment est encore plus présent à cette période de l’année. En ces temps de fête, la ville et ses alentours se parent de lumières scintillantes, et proposent une palette d’évènements et activités mémorables. PHILADELPHIE…
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Le bœuf en croûte du chef Cyril Lignac
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Pelez et émincez les oignons. Faites-les dorer à la poêle avec 2 cuillerées à soupe d’huile en remuant sans arrêt. Réservez 2. Faites fondre le beurre avec le reste d’huile dans une poêle et mettez-y le filet de bœuf à dorer sur toutes ses faces à feu vif. Quand la viande est bien colorée,…
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7 bonnes raisons de choisir Düsseldorf
Moins connue que ses consœurs Berlin et Cologne, Düsseldorf est une métropole prospère et cosmopolite qui ne demande qu’à être visitée. Capitale et deuxième ville du land de Rhénanie-du-Nord-Westphalie, la ville est réputée pour son industrie de la mode et des arts. Surnommée le « podium de l’Allemagne », elle occupe les premiers rangs de la…
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Gâteau renversé aux poires
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 210 °C (th. 7). Beurrez un moule à manqué de 22 cm de diamètre. Faites chauffer les morceaux de sucre dans une casserole avec 1 cuillerée à soupe d’eau, jusqu’à l’obtention d’un caramel bien doré. Versez-le dans le moule en tournant de façon à ce que le récipient…
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Automne à Nara (Japon) : le temps d’un café
Dans la région du Kansai, à une quarantaine de kilomètres de Kyoto, se dresse Nara. Riche de son histoire, la ville regorge de temples et autres lieux historiques, promettant aux visiteurs une escapade culturelle unique. À l’heure où les arbres revêtissent leurs couleurs automnales, l’ancienne capitale impériale offre son lot d’expériences incontournables. Et lorsque le…
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Gâteau enfantin à la pomme de terre, idéal pour le dessert !
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffe le four à 150°C (th. 5). 2. Épluche et rince les pommes de terre. Coupe-les en gros quartiers, avec l’aide d’un adulte. 3. Fais bouillir de l’eau dans une casserole, mets-y les pommes de terre à cuire 20 minutes, égoutte-les et passe-les au presse-purée. 4. Sépare les jaunes des blancs d’oeuf. Ajoute les jaunes…
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Noël sous le soleil : destination la Provence Occitane
Alors que le froid commence à s’installer, certains commencent à penser aux fêtes de fin d’année. Et cette année, pourquoi ne pas en profiter sous le soleil de la Provence Occitane ? Si la région révèle les splendeurs de sa nature en été, l’hiver est l’occasion de découvrir les lieux sous un jour différent et…
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Le crumble aux pommes et caramel au beurre salé
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS 6 pommes (type reinette) 1 citron (jus) 150 g de beurre doux très dur 60 g de beurre salé 150 g de farine 150 g de sucre roux 75 g de sucre en poudre PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. 2. Pelez et coupez…