-
Risotto aux crosnes et chips de lard fumé
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Mettez les crosnes dans un linge propre, ajoutez une bonne poignée de gros sel et frottez énergiquement pour enlever les petites peaux. Plongez-les pendant 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez. 2. Faites chauffer le beurre dans une poêle et ajoutez les crosnes. Laissez cuire pendant environ 10 à 12…
-
Réveillonner dans le Grand Nord !
Alors que l’été Indien et la douceur semblent plutôt bien installés, il faut commencer à prévoir les prochaines vacances ! Et pourquoi pas un bon coup de grand froid ? Recouverts de neige et de glace, les paysages nordiques offrent un cadre magique pour basculer dans 2024 ! De la Laponie au Québec, Grand Nord…
-
Œufs au lait à l’ancienne
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Versez la moitié du sucre dans une casserole, ajoutez 1 cuillerée à soupe d’eau et faites chauffer à feu moyen jusqu’à obtenir un caramel doré. Versez-le dans le fond d’un moule, laissez solidifier. 2. Portez le lait à ébullition avec le reste du sucre et la gousse de vanille fendue en deux et grattée.…
-
Voyagez dans le temps en explorant le Los Angeles Vintage
Ville en constante évolution, Los Angeles est connue pour ses plages de sable doré, son avant-gardisme et les nombreuses célébrités qu’elle attire. Mais comment est-elle devenue la destination si populaire que l’on connaît aujourd’hui ? Los Angeles Tourism vous invite à remonter le temps en découvrant l’architecture art-déco, les studios de cinéma mythiques et les…
-
Lapin en sauce crémeuse à la moutarde et tortiglionis
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Épluchez l’oignon et émincez-le. Faites-le revenir 5 minutes dans un filet d’huile d’olive. 2. Coupez les morceaux de filets de lapin en quatre, ajoutez-les et faites dorer 5 à 10 minutes. 3. Épluchez l’ail, lavez le poireau et émincez-les. Pelez la carotte et coupez-la en petits dés. Incorporez le tout, salez, poivrez et laissez…
-
Prenez le large en douceur, avec Le Boat
La meilleure résolution à prendre pour la rentrée ? Prendre soin de soi, se ressourcer, sortir du fameux métro-boulot-dodo pour s’offrir une bulle d’évasion. On oublie le stress, la charge mentale qui explose et la routine qui s’installe. On ose ralentir, regarder les feuilles qui se parent des couleurs de l’automne, profiter du redoux et des journées…
-
Gaufres salées au comté et leurs sauces
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préparez la pâte à gaufres : dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Battez, dans un autre récipient, les œufs avec le lait, puis ajoutez-les aux ingrédients secs et mélangez énergiquement. Versez le beurre fondu, le comté râpé et le cerfeuil finement ciselé puis mélangez. Salez et poivrez. 2. Couvrez…
-
DÉCOUVERTE DU PARTAGE DES EAUX AU COEUR DE L’UNESCO GÉOPARC DES MONTS D’ARDÈCHE
Forts de leur patrimoine artistique et géologique riche et singulier, l’UNESCO Géoparc de Haute-Provence et l’UNESCO Géoparc des Monts d’Ardèche ont décidé, en 2021, de s’associer dans le but de faire découvrir au plus grand nombre une nouvelle offre culturelle et touristique insolite : l’art dans la nature. Véritables musées à ciel ouvert, ces deux…