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POÊLÉE DE LÉGUMES !
TEMPS DE PRÉPARATION: 20 TEMPS DE CUISSON: 15 et 10 minutes MÉTHODE DE CUISSON: Indirecte INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNE(S)) – 300 gr de topinambours – 300 gr de panais – 200 gr de rutabagas – 2 belles carottes – 2 c. à s. d’huile – 2 échalotes PRÉPARATION 1. Épluchez les légumes et coupez-les en…
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BROCHETTES DE BŒUF AU CHEDDAR !
INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNE(S)) – 200g de cheddar – 4 tranches de filet de bœuf très fines – 1 cuillère à soupe d’huile de tournesol – Sel et poivre PRÉPARATION TEMPS DE PRÉPARATION: 10 TEMPS DE CUISSON: 6 à 10 minutes 1. Taillez le cheddar en huit morceaux de même taille. 2. Découpez les filets…
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Hambourg, port (e) de l’Europe
Hambourg, 2 eme plus grand ville d’Allemagne, doit sa prospérité à son port, dont l’activité a débuté a la fin du 12e siècle. Important pôle centre économique, la ville n’en est pas moins un haut lieu du tourisme, et rassemble quelques ensembles architecturaux parmi les plus beaux du pays. Dans l’ancien port franc par exemple,…
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POULET CITRON GINGEMBRE !
INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNE(S)) 1 poulet entier, de 2 à 2,5 kg 2 filets de poulet fermier 1 cm de gingembre frais 1 citron vert 5 cl d’huile d’olive 1 pincée de curry rouge TEMPS DE PRÉPARATION: 20 TEMPS DE CUISSON: 8 min MÉTHODE DE CUISSON: Directe PRÉPARATION La mise en place : 1. Épluchez…
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Voyage de presse : La Vienne – Le Cormenier.
LE CORMENIER – MÉMORIAL DU MONDE RURAL A première vue, on se dit « tiens, un écomusée ». Et bien non, ce n’en est pas un ! Mais un lieu qui retrace la vie d’une famille paysanne du début du XXème siècle jusqu’après la guerre de 14. C’est un vrai spectacle, on entre dans différentes salles, l’histoire…
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Le corso fleuri à Sint Jansklooster aux Pays-Bas !
Si vous ne savez pas quoi faire ce week-end et que l’envie d’allez aux Pays-Bas vous dit, alors allez à Sint Jansklooster. Les Pays-Bas, le pays des tulipes, des moulins, des vélos et … des corsos fleuris ! Aux Pays-Bas, il y a environ 20 corsos fleuris par an. Les plus célèbres sont les corsos…
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LANCEMENT DU CONCOURS GRAND PUBLIC/AMATEURS 2015 : « LE FOIE GRAS AUX SAVEURS DU MONDE » .
Les amateurs de cuisine de toute la France sont invités à participer à la 4ème édition du grand concours culinaire organisé par les Professionnels Français du Foie Gras. Comment ? Il suffit de laisser libre cours à son imagination et de créer une recette avec du Foie Gras prêt?à?consommer du commerce. À propos du concours…
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AGNEAU À L’AIL ROSÉ !
TEMPS DE PRÉPARATION: 10 TEMPS DE CUISSON: 50 minutes MÉTHODE DE CUISSON: Directe / Indirecte DIFFICULTÉ: Facile INGRÉDIENTS (POUR 5 PERSONNE(S)) – 1 épaule d’agneau désossée ou non – 1 tête d’ail rose – Sel et poivre – 1 pincée de piment d’Espelette – Huile d’Olive PRÉPARATION La mise en place : Si vous le…