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Spaghettis à la sauce tomate au thon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 500 ?G DE SPAGHETTIS – 380 ?G DE THON AU NATUREL – 8 TOMATES – 6 BRINS DE BASILIC – 50 ?G DE PETITS POIS CUITS – 4 C. À SOUPE…
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Mini-chouquettes croquantes aux M&M’S.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES INGRÉDIENTS POUR LA PÂTE À CHOUX : – 100 ?G DE BEURRE – 4 ŒUFS – 150 ?G DE FARINE – 25 ?G DE SUCRE EN POUDRE – 14 CL D’EAU – 12 CL DE LAIT – 1 PINCÉE…
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Cuisinez un succulent poulet aux herbes.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 1 H 30 – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – POULET DE 1,5 KG – 2 BRANCHES DE THYM FRAIS – 6 BRINS DE CERFEUIL – 6 BRINS D’ESTRAGON – 6 BRINS DE ROMARIN FRAIS – 1 VERRE D’HUILE…
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Bagel au poulet, bacon et pomme croquante.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 4 BAGELS AU SÉSAME – 4 TRANCHES DE BACON – 300 ?G DE BLANCS DE POULET – 2 POMMES – 4 TRANCHES DE FROMAGE TYPE TOASTINETTE – 4 C. À CAFÉ…
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Littérature et Gastronomie : de l’Elysée à l’Afrique…
C’est à l’Ecole hôtelière de Paris – CFA Médéric – que s’est tenu le 7ème Salon Littéraire de la Gastronomie le vendredi 13 octobre dernier. Le jury de qualité était présidé par le très connu et apprécié Gilles Pudlowski, auteur des Guides Pudlo, et de Nicolas Sale, le directeur des cuisines du prestigieux Ritz élu…
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Brochettes de crevettes* à la noix de coco et gelée de poivron rouge fumé .
Temps : 40 min Difficulté : moyenne Matériel : brochettes en bambou 1 batteur 1 casserole ou poêle pour la cuisson Ingrédients pour 6 à 8 personnes 600 g de crevettes moyennes (calibre 11/15 ou 16/20). Soit 12 à 16 pièces. Huile d’olive pour frire les crevettes Pour la préparation de la pâte : 1…
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Monaco, La Route du Goût du 12 au 15 octobre.
Le grand rendez-vous monégasque de la gastronomie bio ! Inauguration d’un potager bio flottant, marché de producteurs, concours d’innovations écolo, repas concocté par des enfants en binôme avec des grands Chefs, démonstration culinaire et dîner de gala Chefs Love The Planet : quatre jours durant, la Principauté de Monaco célébrera le goût du bon et…
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Tagliatelles au bacon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES : TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS : – 150 ?G DE DÉS DE BACON HERTA – 350 ?G DE TAGLIATELLES FRAÎCHES – 1 OIGNON – 200 ?G DE CHAMPIGNONS DE PARIS – 1 PETIT BOUQUET DE CIBOULETTE – 40 ?CL…