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Daurade en croûte de sel parfumée au citron et au fenouil.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 DAURADE DE 1,45?KG VIDÉE (NON ÉCAILLÉE) – 1 CITRON – ½ BULBE DE FENOUIL – 4 TIGES DE FENOUIL – 1 ?KG DE GROS SEL LE GUÉRANDAIS – 120 ?G…
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Pancake Sisters, un concept intéressant.
Il y a le cupcake, le burger, le fish and chips et même les pop-corn… Dans la famille des cantines mono-produit, Pancake Sisters est un concept unique en France, le premier lieu entièrement dédié au pancake ! Lancé en 2014, Pancake Sisters a toujours fait le choix de quartiers en pleine mutation. La première adresse…
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Cocotte de bœuf aux petits légumes et lardons.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES 15 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 ,5?KG DE MACREUSE DE BŒUF – 360 ?G DE LARDONS COUPÉS GROS HERTA – 500 ?G DE JEUNES CAROTTES – 3 PETITS NAVETS – 2 OIGNONS NOUVEAUX –…
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Spaghettis à la sauce tomate au thon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 500 ?G DE SPAGHETTIS – 380 ?G DE THON AU NATUREL – 8 TOMATES – 6 BRINS DE BASILIC – 50 ?G DE PETITS POIS CUITS – 4 C. À SOUPE…
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Velouté de carotte au cumin.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 800 ?G DE CAROTTES – 2 OIGNONS – 4 FEUILLES DE MENTHE – 3 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE – 2 C. À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE – 1 C. À…
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Le Café Pouchkine, place de la Madeleine, un lieu incontournable.
Depuis le 30 novembre 2017 au 16, boulevard de la Madeleine Paris 8ème, le Café Pouchkine a ouvert ses portes. De suite, il a connu un engouement et le week-end, il y a la queue pour acheter des gâteaux ou autres friandises devant la boutique. Quand au restaurant, mieux vaut réserver pour être sûr…
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Pot au feu en cocotte.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 KG DE PLAT DE CÔTES – 800 G DE GÎTE – 6 POMMES DE TERRE – 3 CAROTTES – 3 CAROTTES JAUNES – 2 OIGNONS – ½ PIED DE CÉLERI…
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La Tania, suite.. La gastronomie.
Premier jour En arrivant à Moutiers Salins, nous sommes allés déjeuner dans un nouvel endroit, juste à la sortie de la gare, sur le parvis, au 3 Vallées Café. C’est un lieu agréable, self-service, où la nourriture est locale, une très bonne soupe, des sandwichs, dont leur spécialité « Le Hunger » (photo ci -dessous). Mais j’avais…