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OCNI : Velouté potiron & carottes | Assaisonnement à tailler Cèpe.
Pour 4 personnes : – 1kg de potiron – 500g de carottes – 2 pommes de terre – 1 gousse d’ail – 1 oignon – 1/2L de lait -1/2L de bouillon de volaille – Muscade – 10cl de crème liquide (facultatif) – Huile d’olive, sel, poivre – 1 Assaisonnement à tailler Cèpe Préparation : 1…
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Grosses gambas Salade de fruits.
Pour 4 personnes – 12 pièces de grosses gambas – 2 cuillères à soupe d’huile de pépin de raisin – 20 pièces de tomates cerises – 4 pièces de fraise – 4 pièces de framboise – 8 pièces de myrtilles – ½ pomme rouge – 1 pièces d’avocats – 4 cuillères à soupe d’huile d’olives…
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Salade de pâtes.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 500 ?G DE PÂTES DE COULEUR DE TYPE FUSILLI – 5 TOMATES – 8 PETITS OIGNONS NOUVEAUX – 6 BRANCHES DE BASILIC – 2 MOZZARELLAS – 24 OLIVES VIOLETTES – 6 ?C. À SOUPE…
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Délice glacé à la confiture Intense Bonne Maman®
Pour 4 glaces Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients : • 15 fraises • 16 framboises • 250g de yaourt à la grecque • 250g de mascarpone • 100g de sucre roux • 1 gousse de vanille • 8 cuillères à café de confiture Fraise & Framboise Intenses Bonne Maman Garniture : • Confiture…
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Cordon bleu revisité et gratin de pomme de terre au Chaource AOP.
Une rentrée sans se ruiner… Ingrédients pour 6 personnes – ChaourceAOP 500 g – Lait ¼ L – Beurre 30 g – Oeufs 4 + un jaune d’oeuf – Escalope de volaille 6 – Tranche de bacon 6 – Pommes de terre 1 kg – Pois gourmands 400 g – Farine 250 g chapelure –…
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Saumon Gravelax : Pulpe d’artichauts et craquants.
Pour 8 personnes – 1 filet de saumon de 1 k (avec peau) – 500g de gros sel blanc – 50g de sucre semoule – 5g de poivre blanc concassé – 1 citron jaune – 4 cœurs d’artichaut surgelé – 1dl de crème liquide Chips de votre choix Dans un saladier mélanger le gros sel…
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Bowl fruité et coloré Bonne Maman®
Pour 1 bowl Temps de préparation : 20 minutes Ingrédients : • 1 gousse de vanille • 4 cuillères à soupe de graines de chia • 30 cl de lait entier • 6 cuillères à soupe de fromage blanc • 1 cuillère à soupe de sucre de canne • 2 cuillères à soupe de confiture…
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Côte de bœuf, Ketchup de fruits.
Pour 4 personnes – 2 pièces de côtes de bœufs de 1kg environs – 8 pièces de gousses d’ail (avec peau) – 12 branches de thym – 4 cuillères à soupe d’huile – 80 g de beurre – 7 cuillères à soupe de ketchup – 1 cuillères à soupe de moutarde forte – 12 pièces…