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La Maison du chocolat x Christophe Michalak, Collab ultra gourmande
AU CŒUR DE SES CHEFS EN RÉSIDENCE, LA MAISON DU CHOCOLAT CULTIVE L’ART DU RAPPROCHEMENT. EN KIDNAPPANT CHRISTOPHE MICHALAK, ELLE RAVIT SON ULTRA-OBSESSION DU GOÛT. Avec Nicolas Cloiseau, Christophe Michalak empoigne un souvenir d’enfance : la Sachertorte, sur l’esprit de celle de l’hôtel Sacher à Vienne. Un gâteau de voyage emblématique, envoyé à travers le…
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Cake champignons et jambon cru
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 45 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 150 G DE JAMBON CRU EN TRANCHES ÉPAISSES 200 G DE CHAMPIGNONS DE PARIS 4 ŒUFS 100 G DE GRUYÈRE 30 G DE BEURRE 200 G DE FARINE ½ SACHET DE LEVURE CHIMIQUE 8 C. À SOUPE D’HUILE 2 C. À SOUPE DE MOUTARDE SEL ET POIVRE…
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Lasagnes à la viande hachée, aux oignons et aux poivrons
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1H10 RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 PAQUET DE LASAGNES 600 G DE VIANDES DE VEAU ET DE PORC HACHÉES 3 OIGNONS 2 POIVRONS (1 VERT ET 1 ROUGE) 2 TOMATES 2 GOUSSES D’AIL 60 CL DE LAIT 40 G DE BEURRE 2 C. À SOUPE DE PARMESAN RÂPÉ 40 G DE FARINE 2 C. À SOUPE…
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Salade de jambon et courgettes
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 6 TRANCHES DE JAMBON 4 PETITES COURGETTES FINES 2 BRANCHES DE CÉLERI 1 BOUQUET DE CIBOULETTE 1 JUS DE CITRON 4 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE DU MOULIN PRÉPARATION 1. Lavez et tronçonnez les branches de céleri en conservant les feuilles. Lavez, séchez…
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Le gratin revisité avec de la courgette et de la féta
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 KG DE COURGETTES 1 OIGNON 1 GOUSSE D’AIL 2 ŒUFS 200 G DE FETA 20 CL DE LAIT 4 C. À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE 2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE 1 C. À SOUPE D’ORIGAN SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1 Lavez et séchez les courgettes, puis coupez-les…
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Le couscous au confit de canard et aux légumes anciens
Préparation : 30 minCuisson : 1h Ingrédients pour 4 personnes • 4 cuisses de Confit de canard• 8 jeunes carottes• 2 navets « boule d’or »• 2 panais• 4 cerfeuils tubéreux• 4 topinambours• 1 poireau• ½ courge butternut• 500 g de semoule pour couscous• 1 boîte de pois chiches • 1 cuillère à soupe de…
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ENTREMONT À LA SAUCE FROMAGÈRE !
Entremont propose une offre qui arrive à point nommé dans un contexte où de plus en plus de Français se mettent aux fourneaux et qu’ils attendent des produits de qualité pour leur faciliter la cuisine et varier leurs plats ! Emmental, 3 Fromages ou Raclette, voici trois sauces dont les intensités gustatives sauront séduire tous…
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Galettes savoyardes à la raclette.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 20 MINUTES + 3 MINUTES PAR CRÊPE RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS POUR LA GALETTE : 2 ŒUFS 250 G DE FARINE DE BLÉ NOIR 25 G DE FARINE DE FROMENT HUILE SEL ET POIVRE POUR LA GARNITURE : 100 G DE LARDONS ALLUMETTE 6 POMMES DE TERRE NOUVELLES 6 TRANCHES DE FROMAGE À…