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STAUB : DES COCOTTES PASTEL POUR UN BEL ANNIVERSAIRE
A l’occasion de son 45ème anniversaire, la cocotte STAUB met à l’honneur la délicatesse du pastel en lançant de 3 nouvelles nuances, complétant ainsi une palette de coloris déjà bien garnie. La recette du succès Le secretDepuis 40 ans, la cocotte STAUB se transmet entre générations. Fabriquée en fonte, chaque pièce est unique.Née d’une fusion à 1 400°…
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Burger de pomme de terre et cabillaud pané
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les. Pelez l’oignon rouge et émincez-le. Cassez 2 œufs, battez-les en omelette à l’aide d’une fourchette et incorporez-les aux pommes de terre râpées. Ajoutez l’oignon rouge émincé, la muscade et le persil haché. Mélangez bien. Salez puis poivrez. 2. Faites chauffer l’huile d’olive dans…
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Pannacottas au kiwi jaune
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Pelez un kiwi puis coupez-le en dés. 2. Mélangez le lait et la crème de soja dans un saladier, ajoutez la moitié du sirop d’agave, l’extrait de vanille et la poudre d’agar-agar. Versez la préparation dans une casserole. Faites chauffer celle-ci en mélangeant continuellement. Portez le mélange à ébullition durant 1 minute. Ajoutez ensuite…
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Pizza à la pomme de terre, au jambon de parme et au pesto cresson basilic
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Lavez les pommes de terre et épluchez-les. Plongez-les dans une casserole d’eau froide salée et faites précuire 10 à 15 minutes environ. 2. Préparez le pesto pendant ce temps : rincez les herbes et effeuillez-les. Épluchez l’ail et dégermez-le. Mixez ensemble dans un blender le basilic, le cresson, l’ail, les pignons de pin grillés,…
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Salade façon césar
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 200 °C. 2. Coupez le pain en petits cubes. Mettez-les dans un saladier. Ajoutez l’ail en poudre et l’huile, mélangez. Étalez les cubes de pain sur la moitié d’une plaque de cuisson chemisée de papier sulfurisé, puis ajoutez les lanières de lard sur l’autre moitié. Enfournez pour une…
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Weber : Nouveauté le Barbecue électrique Lumin!
LUMIN PETITS ESPACES, GRANDES ÉMOTIONS Barbecue le plus performant en matière d’efficacité énergétique conçu par Weber, le barbecue électriqueLumin de Weber réinvente les balcons et terrasses pour y créer des moments inoubliables.Grâce à ses températures élevées et sa polyvalence inégalée, il propulse le barbecue urbain d’extérieurvers de nouveaux sommets. Le Lumin atteint une température supérieure…
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BABKA FLEURS SÉCHÉES ET FETA
Originale, la babka salée à la feta, aux herbes et aux fleurs. Cette recette a été imaginée par la cheffe Alessandra Montagne et réalisée dans la cocotte en fonte Staub noire de 20 cm de diamètre. INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS Pâte à brioche Garniture PRÉPARATION Étape 1 : Pâte à brioche Dans un récipient, faire mousser…
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CLAFOUTIS AUX ABRICOTS
Cette recette de clafoutis aux abricots vous changera du traditionnel clafoutis à la cerise. Facile et rapide à préparer, ce dessert fruité à déguster tiède ou froid est un délice estival à grignoter à toute heure. INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS Préparation des abricots Préparation de l’appareil à clafoutis PRÉPARATION Étape 1 : Préparation des abricots Laver,…