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Gaufres salées au comté et leurs sauces
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préparez la pâte à gaufres : dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Battez, dans un autre récipient, les œufs avec le lait, puis ajoutez-les aux ingrédients secs et mélangez énergiquement. Versez le beurre fondu, le comté râpé et le cerfeuil finement ciselé puis mélangez. Salez et poivrez. 2. Couvrez…
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Banana bread marbré
Vous avez des bananes trop mûres dans votre corbeille à fruits ? Alors, cette recette est parfaite ! Savoureux et moelleux, ce banana bread marbré régalera petits et grands à l’heure du goûter. INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 180 °C. 2. Épluchez les bananes puis écrasez-les à la fourchette dans un saladier. Ajoutez…
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Cocotte de lapin boulangère
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 150 °C. Épluchez les oignons et les gousses d’ail et émincez-les. Nettoyez les champignons et émincez-les. 2. Faites chauffer l’huile dans une grande cocotte allant au four et faites-y dorer les morceaux de lapin pendant 5 minutes de chaque côté. Réservez. Faites dorer à la place les légumes pendant 5…
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Gâteau au maïs Nouvelle-Angleterre
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION Préchauffer le four à 350 F ( 175 C). Mélanger le lait et le vinaigre et laisser reposer de 5 à 10 minutes. Dans un second bol, mélanger les ingrédients secs. (farine, semoule, sucre, bicarbonate de soude et sel) Battre les œufs dans le mélange de lait et vinaigre et y…
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STAUB : DES COCOTTES PASTEL POUR UN BEL ANNIVERSAIRE
A l’occasion de son 45ème anniversaire, la cocotte STAUB met à l’honneur la délicatesse du pastel en lançant de 3 nouvelles nuances, complétant ainsi une palette de coloris déjà bien garnie. La recette du succès Le secretDepuis 40 ans, la cocotte STAUB se transmet entre générations. Fabriquée en fonte, chaque pièce est unique.Née d’une fusion à 1 400°…
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Burger de pomme de terre et cabillaud pané
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Lavez les pommes de terre, épluchez-les et râpez-les. Pelez l’oignon rouge et émincez-le. Cassez 2 œufs, battez-les en omelette à l’aide d’une fourchette et incorporez-les aux pommes de terre râpées. Ajoutez l’oignon rouge émincé, la muscade et le persil haché. Mélangez bien. Salez puis poivrez. 2. Faites chauffer l’huile d’olive dans…
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Pannacottas au kiwi jaune
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Pelez un kiwi puis coupez-le en dés. 2. Mélangez le lait et la crème de soja dans un saladier, ajoutez la moitié du sirop d’agave, l’extrait de vanille et la poudre d’agar-agar. Versez la préparation dans une casserole. Faites chauffer celle-ci en mélangeant continuellement. Portez le mélange à ébullition durant 1 minute. Ajoutez ensuite…
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Pizza à la pomme de terre, au jambon de parme et au pesto cresson basilic
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Lavez les pommes de terre et épluchez-les. Plongez-les dans une casserole d’eau froide salée et faites précuire 10 à 15 minutes environ. 2. Préparez le pesto pendant ce temps : rincez les herbes et effeuillez-les. Épluchez l’ail et dégermez-le. Mixez ensemble dans un blender le basilic, le cresson, l’ail, les pignons de pin grillés,…