La bûche de Noël est le dessert incontournable, chaque pâtissier met un point d’honneur à se surpasser pour ce moment.
BO&MIE VOUS PROPOSE UNE BÛCHE « SIGNATURE » HAUT DE GAMME
Cette année, et pour la première fois, BO&MIE proposera également une Bûche « Signature ». « Avec cette bûche, BO&MIE souhaitait pouvoir proposer une bûche haut de gamme en travaillant des produits d’exception comme la Vanille de Madagascar où la fève de Tonka et également proposer une présentation originale et irréprochable,
chaque produit faisant l’objet d’une finition manuelle particulièrement minutieuse. La Bûche signature BO&MIE se compose donc d’un cœur de crème à la Vanille de Madagascar infusée à la fève de Tonka et d’un enrobage de mousse et ganache chocolat 64%. L’ensemble repose sur un brownie chocolat noisette enrobé dans sa coque en chocolat.
LE SITE : BO&MIE
Bûche Caracas, Salvador et Praliné de La Maison du Chocolat.
Comme chaque année, Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France (2007) nous surprend, chaque année il se renouvelle, grâce à son imagination débordante.
4 personnes : 33,00€ – 6 personnes : 49.00€
Disponible à partir du 13/12/2019 – LE SITE : La maison du Chocolat
Jean-Paul Hévin, Le Bonheur est dans le pré.
Avec le thème « Le Bonheur est dans le Pré », Jean-Paul Hévin rend un hommage modeste à la faune et à la flore, si précieuses dans la réalisation de son art. Découvrez 4 bûches et 1 centre de table inspirés de la nature. Jean-Paul Hévin vous suggère aussi quelques douceurs pour votre repas de fête ou pour vos cadeaux.
LE SITE : Jean-Paul Hévin
La bûche de Noël de Sébastien Gaudard
Sébastien Gaudard, pâtissier lorrain venu s’installer à Paris nous propose, dès le 14 décembre 2019, toute une série de bûches pâtissières ou glacées pour agrémenter vos repas à l’occasion de fêtes de fin d’année 2019.
6 personnes 45,00€
LE SITE : Sébastien Gaudard
LA BÛCHE DE NOËL DU CAFÉ POUCHKINE
Le Café Pouchkine dévoile sa deuxième création pour Noël 2019 imaginée par Patrick Pailler : la bûche Tropiki Pouchkine. Comme un cadeau qui se découvre, il s’agit d’une cage en chocolat blanc aux tons orangés renfermant en son cœur une bûche composée d’un biscuit amande, d’un confit de mangue avec des morceaux de mangues fraîches, d’un biscuit orange imbibé avec un sirop rhum blanc-passion, d’une mousse vanille de Madagascar et d’une gelée mangue. La touche exotique et légère parfaite pour vos tables de fête !
LE SITE : Café Pouchkine
LA BÛCHE DE NOËL DU PENINSULA
Edition limitée, sur réservation à partir du 1er décembre – Saveurs de praliné amande, glaçage chocolat noir vanillé, biscuit pain d’épices, cubes de poire au vin, sa mousse vanille, et enfin un croustillant amande caramélisée .
LE SITE : Peninsula
LA BÛCHE DE NOËL D’ANGELINA
Sous une couche de chocolat se cachent un mille-feuille croustillant noisette, un crémeux praliné, et un insert orange – fève de tonka.
LE SITE : Angelina
LA BÛCHE DE NOËL DE CHRISTOPHE MICHALAK
Cette année, Christophe Michalak nous ravi avec son violon maestro, praliné coulant à la noix de pécan et sa mousse au chocolat noir. Pour info, elle est sans gluten.
LE SITE : Christophe Michalak
LA BÛCHE DE NOËL DE LADURÉE
Patrice Demers , chef canadien, a réalisé une bûche pas trop sucré associant une mousse intense au chocolat 66%, une compotée de canneberges acidulée , un biscuit à la farine de sarrasin, le sirop d’érable adoucissant le tout.
LE SITE : Ladurée
LA BÛCHE DE NOËL DE TOUPARGEL
Toupargel s’est inspiré d’un véritable chalet de montagne. Une véritable image d’Epinal
LE SITE : Toupargel
LA BÛCHE DE NOËL DE THIRIET
Dans ces cheminées se cachent deux glaces, noisettes et chocolat au lait, des morceaux de brownies, une sauce à la noisette, une dacquoise au cacao, et une coque au chocolat blanc.
LE SITE : Thiriet
LA BÛCHE DE NOËL DE YANN COUVREUR
L’emblème de Yann Couvreur, le renard décore la bûche avec une mousse de marron, des brisures de marrons confits, un biscuit marron-miel de châtaignier, un croustillant à la cazette, et des notes caramélisées.
LE SITE : Yann Couvreur
LA BÛCHE DE NOËL DE MONOPRIX
Cette bûche est une collaboration entre La Fabrique Givrée et Monoprix . Biscuit moelleux à l’amande, glaces châtaigne et amande, mousse vanille, et éclats de marron .
LE SITE : Monoprix
Si parmi cette sélection, vous ne trouvez pas votre bonheur, cela m’étonnerait.
