Ingrédients  Pour 7 personnes La farce : Préparation 1 – La farce : Laver et tailler l’échalote et les champignons en brunoise. Réserver quelques morceaux de champignons. Hacher le persil. Faire revenir les échalotes dans un filet d’huile d’olive quelques minutes 2 – Ajouter les champignons et faire revenir quelques minutes. Ajouter le persil, remuer…