À l’origine du concept des bowls, il y a le « poke bowl » venu d’Hawa ii et le « buddha bowl » des États-Unis.Le principe est simple. Dans l’un comme dans l’autre , vous trouverez des ingrédients variés et équilibrés : céréales, légumineuses, légumes, fruits, graines. À cela s’ajoute dans le premier du poisson,…