INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES) Avant le début de la recette Préparation des herbes Cuisson du poulet aux herbes PRÉPARATION Avant le début de la recette Préparer le poulet en crapaudine ou le faire faire par le boucher en lui demandant de garder les abattis. Étape 1 : Préparation des herbes Laver, sécher, effeuiller le persil, le cerfeuil…