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Foie gras poêlé aux pommes caramélisées au Sel La Baleine.

Pour 4 personnes Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 1 foie gras de canard cru, déveiné 3 pommes 1 poireau 1 oignon Poivre Fleur de sel La Baleine La pulpe d’une gousse de vanille 1 c à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail hachée 1 c à soupe rase de sucre en poudre 5 c à soupe d’huile de tournesol Préparation : 1/Placer le foie gras au congélateur. 2/Ôter les premières feuil ...

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