INFORMATIONS GÉNÉRALES  TEMPS DE PRÉPARATION : 40 MINUTES    TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES  TEMPS DE RÉFRIGÉRATION : 1 HEURE  RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS  4 ŒUFS  100 ?G DE BEURRE  150 ?G DE FARINE  1 ?C. À SOUPE DE SUCRE  SEL  300 ?G DE FRAISES  3 BLANCS D’ŒUFS  25 ?CL DE CRÈME LIQUIDE BIEN FROIDE  4 ?C. À SOUPE DE SUCRE PRÉPARATION 1. Préparez la pâte…