INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 120 °C. 2. Préparez la meringue : fouettez les blancs d’œufs à vitesse lente pendant 1 minute. Ajoutez 45 g de sucre glace, augmentez la vitesse et battez pendant 2 minutes. 3. Mélangez la fécule avec le reste du sucre glace. Ajoutez délicatement le mélange aux blancs d’œufs…