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« HAKATA CHOTEN », restaurant de ramen, première adresse en dehors du Japon –

Hakata Choten est la première adresse en dehors du Japon a être un restaurant de Ramen. Hakata Choten a ouvert ses portes le 15 mai 2015 à Paris, dans le quartier Opéra. Qu'est-ce que le Ramen? La recette des ramen au tonkotsu est née dans un petit stand de nouilles ayant démarré ses activité en 1937 dans la ville de Kurume située dans la préfecture de Fukuoka (sud du Japon). Ce petit stand servait des noui ...

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