C’est dans le cadre futuriste de l’auditorium de la Seine Musicale de l’Ile Seguin que Michelin célébrait le 5 février dernier les nouvelles étoiles de son fameux guide rouge. Véritable institution dans le domaine de la gastronomie ce guide a vu le jour en 1900 par la volonté des frères André et Edouard Michelin aux…