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Gratin dauphinois.

INFORMATIONS GÉNÉRALES - TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES - TEMPS DE CUISSON : 1 H 30 - RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS - 1 KG DE POMMES DE TERRE À CHAIR FERME - 2 TIGES D’ESTRAGON - 1 GOUSSE D’AIL - 30 CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE - 30 CL DE LAIT ENTIER - MUSCADE EN POUDRE - SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 5 – 150° C. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l’estragon. Épluchez l ...

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