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GIGOT D’AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES, BOUQUETIÈRE DE LÉGUMES PRIMEURS, VRAI JUS
Les fêtes de Pâques arrivent, pourquoi ne pas recevoir sa famille ou ses amis avec un bon gigot d’ageau ? PRÉPARATION : 1 H 15mn Cuisson : 45mn INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Le gigot Le jus La bouquetière PRÉPARATION Étape 1 : Le gigot Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Parez le gigot d’agneau, puis frottez-le avec de l’ail. Réservez les parures et…
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Gigot d’agneau rôti en croûte de pizza, sauce aux fruits secs
INFORMATIONS GÉNÉRALES INGRÉDIENTS PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 180 °C. Déposez le gigot dans un plat, arrosez-le d’huile d’olive, salez-le, poivrez-le et faites-le cuire 25 minutes au four en l’arrosant avec le jus de cuisson. Réservez-le sur une assiette, recouvrez-le de film alimentaire et refroidissez-le au réfrigérateur. Gardez le four allumé. 2. Déglacez pendant ce temps…
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Gigot d’agneau rôti à la provençale
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Temps de repos : 10 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 1 gigot d’agneau de 2 kg environ 12 gousses d’ail rose 2 oignons 4 branches de thym 2 branches de romarin 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de fleur de sel poivre du moulin PRÉPARATION 1. Préchauffez le…
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Gigot d’agneau rôti à la provençale
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 45 minutes Temps de repos : 10 minutes Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 1 gigot d’agneau de 2 kg environ 12 gousses d’ail rose 2 oignons 4 branches de thym 2 branches de romarin 3 c. à soupe d’huile d’olive 1 c. à café de fleur de sel poivre du moulin PRÉPARATION 1. Préchauffez le…