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Brochettes de crevettes à la noix de coco et gelée de poivron rouge fumé.

Temps: 40 min Difficulté: moyenne Matériel: brochettes en bambou 1 batteur 1 casserole ou poêle pour la cuisson Ingrédients pour 6 à 8 personnes 600 g de crevettes moyennes (calibre 11/15 ou 16/20). Soit 12 à 16 pièces. Huile d’olive pour frire les crevettes Pour la préparation de la pâte: 1 gros œuf 125 ml de lait 500 g de farine 5 g de levure chimique 3 g de sel 1 goutte d’extrait de noix de coco Pour la ...

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