INFORMATIONS GÉNÉRALES  TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES  TEMPS DE CUISSON : 1H15  RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS  1 ,5 KG DE COLLIER D’AGNEAU COUPÉ EN TRANCHES  3 CAROTTES  2 NAVETS  2 OIGNONS  2 GOUSSES D’AIL  1 BOÎTE DE TOMATES PELÉES ET CONCASSÉES  5 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE  1 BOUQUET GARNI  FARINE  SEL ET POIVRE DU MOULIN PRÉPARATION 1. Pelez et émincez les oignons et l’ail.…