Après les Champagnes Billecart-Salmon en décembre et les Domaines Perinet et Baudy-Dutour en début d’année, les bars à vins Ecluse reçoivent le Domaine Georges Vernay jusqu’au 17 avril 2019 inclus. Un coup de cœur du sommelier de l’Ecluse ainsi qu’une envie de faire découvrir ces domaines et leurs vins sont à l’origine de chaque mise à l’honneur.
Le Domaine Georges Vernay s’est imposé naturellement comme l’un des meilleurs et plus prestigieux domaines de la région, à l’origine du renouveau de l’appellation Condrieu. La propriété a d’ailleurs marqué l’histoire de la viticulture de la vallée du Rhône grâce au sauvetage de l’appellation Condrieu par Georges Vernay qui y a implanté le cépage Viognier, seul cépage blanc de la région aujourd’hui, au début du siècle dernier.
Référence incontournable en matière de Condrieu et Côtes Rôties, les vins du domaine sont produits en agriculture biologique et portent tous un style unique qui se résume en trois mots : finesse, élégance et harmonie.
Quatre de leurs vins emblématiques sont à découvrir, selon l’envie du moment :
Le Pied de Samson 2017
Nommé en référence à une légende selon laquelle le géant Samson aurait mis un pied sur la rive droite et bu dans le Rhône en laissant une empreinte de son pied pas loin du domaine, ce joli vin blanc est aromatique, tout en rondeur, gourmand et évoque les fruits à chair blanche tel que l’abricot.
Terrasses de l’Empire 2017
L’archétype même du Condrieu tout en finesse et élégance avec ses inimitables arômes de pêche blanche. Les vignes en altitude lui procurent une grande fraîcheur soulignée par une belle note minérale, signature des sols denses en rochers.
Fleurs de Mai 2017
Cette cuvée issue de vieilles vignes de Syrah, proches des Côte-Rôties, rappelle la variété des pêchers autrefois plantés sur cette parcelle et dont le nom fut May Flower. Un vin de soif produit en petites quantités aux parfums de poivre vert, de cerise noire et d’épices.
Blonde du Seigneur 2016
Les amateurs de Côte Rôtie seront comblés par cette belle cuvée composée de 5% de Viognier et par son côté puissant parsemé de notes florales. Un vin aromatique, très élaboré, plus complexe avec une belle rondeur.
Pour accompagner la dégustation d’un accord mets et vins plus que parfait, l’Ecluse a sélectionné les meilleurs produits lyonnais avec la complicité de la Maison Bobosse.
A déguster jusqu’au 17 avril 2019 :
– Fleurs de Mai 2017 9 € 12cl
– Le Pied de Samson 2017 12€ 12cl
– Blonde du Seigneur 2016 122€ 75cl
– Terrasses de l’Empire 2017 118€ 75cl
La planche de produits lyonnais à partager ou non… 25 €
(Rigotte de Condrieu, Tomme au Marc de Raisin,
Saucisson Brioché & Quenelle à la cuillère Sauce Nantua)
Une belle parenthèse, trois adresses :
Écluse Madeleine
15, Place de la Madeleine
75008 Paris
Téléphone : 01 42 65 34 69
Ouvert du lundi au samedi
Écluse François 1er
64, rue François 1er
75008 Paris
Téléphone : 01 47 20 77 09
Ouvert du lundi au vendredi
Écluse Saint-Honoré
34, Place du Marché Saint-Honoré
75001 Paris
Téléphone : 01 42 96 10 18
Ouvert du lundi au samedi
L’alcool est à consommer avec modération
