INGRÉDIENTS (4 PERSONNES)
La volaille
1 volaille de Bresse de 1,8 kg
2 c. à s. d’huile d’olive pour cuisson
40 g de beurre
2 gousses d’ail rose
2 branches de thym frais
Quelques...
Préparation : 15 minCuisson : 20 min
INGRÉDIENTS : (4 PERSONNES)
Œufs de caille
150 g de crème fraîche
150 g de foie gras
Pain de seigle
Fleur de sel
Poivre concassé
Poudre...
INFORMATION GÉNÉRALE
Préparation : 30 min
Cuisson : 45 min
Ingrédients pour 6 personnes :
12 petites escalopes de Foie Gras surgelées ou 6 grandes
1 potimarron (env. 800g)
2 pommes vertes
1 gros...