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Fondant au chocolat de Cyril Lignac.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 10 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 200 G DE CHOCOLAT NOIR À PÂTISSER 200 G DE BEURRE + 20 G POUR LE MOULE 200 G DE SUCRE GLACE 80 G DE FARINE 5 ŒUFS PRÉPARATION 1. Cassez le chocolat en carrés dans un saladier, et faites-les fondre au bain-marie avec le beurre…
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Carnet de voyage : les chutes d’eau de Tasmanie
Après la nuit a New Norfolk, nous reprenons la route, direction Snug, au Sud de Hobart, la capitale de l’état de Tasmanie. Sur la route, nous faisons une halte aux Russel Falls, et partons pour une balade de plus de 2 heures dans la foret. Les Russel Falls semblent toutes droit sorties d’un décor de…
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Tarte fine aux tomates et aux oignons
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 ROULEAU DE PÂTE BRISÉE 3 TOMATES OLIVETTE 3 OIGNONS 2 BEAUX BRINS DE THYM FRAIS 4 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE 1 C. À SOUPE DE MOUTARDE FORTE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Pelez et émincez les oignons. Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive…
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Carnet de voyage : les hauts plateaux de Tasmanie
Le holiday park de Launceston n’avait rien d’extraordinaire. Comme il est en bordure de ville, il accueille pas mal de gens qui semblent vivre là a l’année. Du coup, l’ambiance n’est pas vraiment la même qu’avec des vacanciers. Au petit matin, neprenons la route, direction les grands lacs. En chemin, nous essayons d’aller voir les…
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Pizza fine au fromage frais, tomates cerise, roquette et jambon cru.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS 3 FINES TRANCHES DE JAMBON CRU 500 G DE TOMATES CERISE 150 G DE ROQUETTE 250G DE FROMAGE FRAIS 1 PÂTE À PIZZA 1 C. À CAFÉ D’ORIGAN SÉCHÉ HUILE D’OLIVE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 180°C (th.6). étalez la pâte…
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Carnet de voyage : Tasmanie, sur la route de Lauceston
Après la nuit à rêver des petits pingouins, nous reprenons la route, sans vraiment savoir jusqu’où nous pourrons aller. En effet, les routes sont parfois étroites, et conduire le gros camping car n’est pas facile. Pas sur que nous pourrons suivre le programme, et il va falloir nous adapter. Mais pour l’instant, direction Lauceston, via…
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Le gratin dauphinois version Cyril Lignac.
INFORMATIONS GÉNÉRALES TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 1 H 30 RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS 1 KG DE POMMES DE TERRE À CHAIR FERME 2 TIGES D’ESTRAGON 1 GOUSSE D’AIL 30 CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE 30 CL DE LAIT ENTIER MUSCADE EN POUDRE SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 5 – 150° C. Lavez,…
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Carnet de voyage : Tasmanie – Bicheno ou la ville des pingouins
Après une bonne nuit réparatrice, nous reprenons la route au petit matin, direction Bicheno, à 40 kilomètres. Le temps est nuageux. Bicheno est une petite ville, avec quelques commerces, une pharmacie, une banque …. mais son principal intérêt réside dans son “pinguin tour” en soirée. Après quelques courses, nous réservons une place au caravan park,…