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Noël sous le soleil : destination la Provence Occitane
Alors que le froid commence à s’installer, certains commencent à penser aux fêtes de fin d’année. Et cette année, pourquoi ne pas en profiter sous le soleil de la Provence Occitane ? Si la région révèle les splendeurs de sa nature en été, l’hiver est l’occasion de découvrir les lieux sous un jour différent et…
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Le crumble aux pommes et caramel au beurre salé
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS 6 pommes (type reinette) 1 citron (jus) 150 g de beurre doux très dur 60 g de beurre salé 150 g de farine 150 g de sucre roux 75 g de sucre en poudre PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. 2. Pelez et coupez…
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Escapades automnales … quelques idées :
Après l’été et ses chaleurs accablantes, avant l’hiver et son grand manteau blanc, l’heure est à un break automnal pour casser la routine le temps d’un long week-end de novembre ou d’une semaine de vacances en famille. Les arbres se parent de couleurs chaudes, les températures, encore clémentes, sont idéales pour se lancer dans de…
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Les calamars à la provençale façon Cyril Lignac
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 40 min Recette pour : 6 personnes INGRÉDIENTS 4 calamars nettoyés 1 boîte de 800 g de tomates pelées 3 gousses d’ail rose 2 poivrons jaunes 2 oignons 2 échalotes 2 brins de thym frais 1 feuille de laurier 2 c. à soupe d’huile d’olive sel et poivre PRÉPARATION 1. Pelez et émincez les oignons et les…
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City breaks – escapade de dernière minute en Suède
Les trois plus grandes villes de Suède, Stockholm, Göteborg et Malmö, constituent des destinations de choix pour une escapade combinant activités urbaines et nature. Voici des suggestions et sources d’inspiration pour un city break complet et réussi dans chacune de ces villes – durée de 5 à 7 jours environ. Stockholm : ambiance plus insolite, calme…
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Cupcakes « chapeaux maléfiques » Spécial Halloween
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 20 minutes INGRÉDIENTS • glaçage au cream cheese • colorant orange • pâte à sucre noire et violette • réglisse • bonbon fil rouge PRÉPARATION 1. Confectionnez un cône avec une petite boule de pâte à sucre et écrasez le socle sur le plan de travail. 2. Munissez-vous d’un petit morceau de réglisse (pour…
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Marchés de Noël, nouveautés et idées d’escapade en Suède
Marqué par de nombreuses activités autour d’Halloween et de la Toussaint à Stockholm, Göteborg, Malmö et dans le reste du pays, l’automne va progressivement laisser place à la magie de Noël : marchés de Noël et traditions suédoises, telles que la fête de la Sainte Lucie qui célèbre la lumière, fameux buffets de Noël et autres…
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Et si on préparait une savoureuse fondue savoyarde
INFORMATIONS GÉNÉRALES Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Recette pour : 4 personnes INGRÉDIENTS 400 g de beaufort fruité 400 g de gruyère 50 cl de vin blanc sec de type apremont 300 g de pain de campagne 1 gousse d’ail 2 pincées de fécule de maïs *muscade* *poivre* PRÉPARATION 1. Écroûtez les fromages et taillez-les en fines lamelles de la même dimension.…