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Daurade en croûte de sel parfumée au citron et au fenouil.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 25 MINUTES – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 DAURADE DE 1,45?KG VIDÉE (NON ÉCAILLÉE) – 1 CITRON – ½ BULBE DE FENOUIL – 4 TIGES DE FENOUIL – 1 ?KG DE GROS SEL LE GUÉRANDAIS – 120 ?G…
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Le Montmartre des initiés
Tout le monde connait Montmartre, la Place du Tertre et ses peintres, la basilique du Sacre Cœur et sa vue panoramique sur Paris. Mais peu connaissent le vrai Montmartre. Celui des petites ruelles en pente, des escaliers cachés, des impasses et des jardins. Cette semaine, Homactu vous propose une visite guidée dans le Montmartre des…
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Pancake Sisters, un concept intéressant.
Il y a le cupcake, le burger, le fish and chips et même les pop-corn… Dans la famille des cantines mono-produit, Pancake Sisters est un concept unique en France, le premier lieu entièrement dédié au pancake ! Lancé en 2014, Pancake Sisters a toujours fait le choix de quartiers en pleine mutation. La première adresse…
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Easter Parade à New York.
Tous les ans, devant la Cathédrale Saint Patrick sur le 5ème avenue entre la 49ème et 57ème rue à New-York se déroule le Concours de Chapeaux. Et dans Central Park, une chasse aux œufs Vue la complexité de certains chapeaux et le travail accompli, on se doute que beaucoup, y ont passé plusieurs mois,…
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Cocotte de bœuf aux petits légumes et lardons.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES 15 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 ,5?KG DE MACREUSE DE BŒUF – 360 ?G DE LARDONS COUPÉS GROS HERTA – 500 ?G DE JEUNES CAROTTES – 3 PETITS NAVETS – 2 OIGNONS NOUVEAUX –…
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Spaghettis à la sauce tomate au thon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 500 ?G DE SPAGHETTIS – 380 ?G DE THON AU NATUREL – 8 TOMATES – 6 BRINS DE BASILIC – 50 ?G DE PETITS POIS CUITS – 4 C. À SOUPE…
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Kyoto, à la saison des sakura
Avec ses temples, palais, jardins et sanctuaires par centaines, l’ancienne capitale impériale du Japon est probablement une des villes les plus prisées, tant par les touristes que par les Japonais eux mêmes, qui viennent tous les ans admirer les merveilles de la cité. En plein hiver, enveloppée de neige, elle se laisse découvrir solennellement, à…
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Velouté de carotte au cumin.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 800 ?G DE CAROTTES – 2 OIGNONS – 4 FEUILLES DE MENTHE – 3 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE – 2 C. À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE – 1 C. À…