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Opéra de Foie Gras aux légumes et Magret Fumé.
Préparation : 30 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes Le panier du marché : – 200 g de Foie Gras mi-cuit – 1 Magret Fumé – 2 carottes – ½ boule de céleri-rave – 80 g de farine – 50 g de poudre de noisettes – 15 g de sucre glace – 100…
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L’été indien au Québec.
La période d’automne, quand les forets se parent de couleurs chaudes et chatoyantes, est un moment privilégié pour découvrir les vastes étendues canadiennes. Les érables, arbres emblématiques du pays, bouleaux et peupliers, mêlés aux nombreux conifères colorent les forêts du Quebec, dont la forêt boréale, qui abrite les fameux caribous. Chaussez vos bas de laine,…
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Tarte Tatin fine aux poires.
INFORMATIONS GÉNÉRALES : – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS : – 1 KG DE POIRES – 350 G DE PÂTE BRISÉE – 100 G DE BEURRE – 200 G DE SUCRE EN POUDRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th.7–210°C. Pelez les…
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Cyril Lignac vous présente sa recette du bœuf bourguignon.
INFORMATIONS GÉNÉRALES : – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 2 HEURES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS : – 1 ,2 KG DE BŒUF (GÎTE OU MACREUSE) – 6 NAVETS – 6 POMMES DE TERRE – 1 BOTTE DE CAROTTE – 2 OIGNONS – 3 BRINS DE THYM…
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Liège, la cité ardente
Réputée pour son accueil chaleureux, son ambiance festive et son passé prestigieux, Liège, ville du Nord Est de la Belgique, et également surnommée la « Cité ardente » en raison des nombreux pillages, incendies et reconstructions qui ont émaillé la vie de la cité au cours des siècles. Bercée par plus de 1000 ans d’histoire,…
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Amuse-bouches au jambon cru.
INFORMATIONS GÉNÉRALES : – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS : – 6 TRANCHES FINES DE JAMBON CRU – 250 ?G DE CHAMPIGNONS DE PARIS – 1 BOUQUET DE CIBOULETTE – 1 JUS DE CITRON – 1 PÂTE FEUILLETÉE PRÊTE À…
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Berlin : un long week end alternatif
À peine à un peu plus d’une heure de vol de Paris, Berlin saura vous séduire par son ambiance survoltée, et son énergie débordante. Bastion incontournable de l’art moderne et du design, la plus grande ville d’Allemagne regorge de surprises pour autant que l’on prenne le temps de la découvrir… Commencez par vous promener…
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Interview de Damien Courio, un jeune homme bien dans sa tête.
Damien Courio est un jeune homme de 31 ans. Bonjour Damien, avant d’envisager de faire du mannequinat quel a été ton parcours? Après avoir eu un bac Scientifique, je me suis dirigé vers l’optique. J’ai obtenu mon BTS Opticien Lunetier et maintenant je suis responsable d’un magasin d’optique « Carré de l’Optique ». …