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BONHOMME “BISTROT VIVANT ET VIBRANT À TOUTE HEURE.”
BONHOMME est un restaurant situé au 58, rue du Faubourg Poissonnière – Paris 10ème Avec mon associé, nous sommes allés dîner un soir, l’accueil est chaleureux, et nous avons été agréablement surpris par ce que nous avons dégusté. Le lieu est sympathique NOTRE DÎNER Ce que j’ai choisi Entrée : Asperges vertes et blanches –…
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PÂTE À TARTINER VANILLE
Des petits pots de pâte à tartiner onctueuse à la vanille, pour changer de l’habituelle pâte chocolat-noisette. PRÉPARATION : 15mn CUISSON : 10mn REPOS : 10mn INGRÉDIENTS (4 PIÈCES) PRÉPARATION 1 – Dans une casserole, portez la crème à ébullition. Ajoutez les gousses de vanille fendues et grattées, et laissez infuser 10 min. Passez la préparation au chinois, puis incorporez…
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BONJOUR BICHAT, LE NOUVEAU FOODMARKET S’IMPLANTE DANS LE VIBRANT ET COSMOPOLITE 10e Ardt DE PARIS
Il y a toujours de nouveau lieu à découvrir à Paris comme celui-ci, situé au sein d’un ancien atelier de menuiserie, c’est le nouvel espace où cohabitent Foodmarket, Bar, Musique et Coworking pour une totale immersion. UN DÉCOR REMARQUABLE 450m2 pour une immersion dans les années 60 et l’insouciance qui y est associée. Une décorationtravaillée,…
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L’AGNEAU SPAGHETTI
PRÉPARATION : 10mn CUISSON : 30mn INGRÉDIENTS (8 PERSONNES) PRÉPARATION 1 – Épluchez et hachez les échalotes et l’oignon. Épluchez et émincez les gousses d’ail. Débarrassez de leur peau les tomates en les plongeant 30 s dans l’eau bouillante, puis immédiatement dans de l’eau froide. 2 – Coupez les tomates en deux puis en petits cubes. 3 – Lavez puis hachez finement…
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GIGOT D’AGNEAU DE LAIT DES PYRÉNÉES, BOUQUETIÈRE DE LÉGUMES PRIMEURS, VRAI JUS
Les fêtes de Pâques arrivent, pourquoi ne pas recevoir sa famille ou ses amis avec un bon gigot d’ageau ? PRÉPARATION : 1 H 15mn Cuisson : 45mn INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Le gigot Le jus La bouquetière PRÉPARATION Étape 1 : Le gigot Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Parez le gigot d’agneau, puis frottez-le avec de l’ail. Réservez les parures et…
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Sauté de lapin
PRÉPARATION : 30 minCuisson : 1h20 INGRÉDIENTS PRÉPARATION BON APÉTTIT
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TIMBALLO DE MACCHERONI
PRÉPARATION 45 MN INGRÉDIENTS (2 PERSONNES) PRÉPARATION 1 – Préchauffez le four à 190 °C (th. 6-7). 2- Épluchez et émincez l’oignon, la carotte et le céleri. Dans une casserole, faites suer l’oignon avec l’huile d’olive, puis ajoutez les autres légumes. Ajoutez le bœuf et le porc hachés, faites-les bien rôtir pendant 8 min environ, puis déglacez avec le vin rouge.…
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ESCARGOTS EN COQUILLE, BEURRE D’AIL ET FINES HERBES
PRÉPARATION 15 MN INGRÉDIENTS (6 PERSONNES) Beurre d’escargot Escargots PRÉPARATION Étape 1 : Beurre d’escargot Laver, sécher, effeuiller l’estragon, le persil plat et le cerfeuil. Concasser les feuilles. Peler et hacher les gousses d’ail. Éplucher et ciseler l’échalote. Mettre le beurre en pommade. Lui ajouter l’estragon, le persil plat et le cerfeuil concassés, l’ail et l’échalote. Saler…