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Tagliatelles au poulet et légumes grillés.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 25 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES – RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS – 300 ?G DE TAGLIATELLES FRAÎCHES – 2 ESCALOPES DE POULET – 1 AUBERGINE – 2 COURGETTES – 3 TIGES DE BASILIC – 3 TOMATES CONFITES – 4 ?C. À SOUPE D’HUILE…
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Gratin de poisson et légumes.
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES – RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 6 DARNES DE POISSON (THON BLANC, CABILLAUD OU LIEU) – 6 POIVRONS (3 ROUGES ET 3 JAUNES) – 2 OIGNONS – 2 GOUSSES D’AIL – 6 BRINS DE PERSIL PLAT –…
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Saint Jacques chips de Gruyère France IGP râpé Entremont, endives et jus d’orange.
Temps de préparation : 45 min Ingrédients pour 4 personnes • 120g de Gruyère France IGP râpé Entremont • 24 Saint Jacques • 4 endives • 1L de jus d’orange de qualité • 50g de beurre • 30g de noisettes • Pousses d’herbes Préparation Sur un feu moyen, réduire le jus d’orange jusqu’à…
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POUR LA SAINT-VALENTIN L’ORIGINE DU GOÛT VOUS OFFRE SON CŒUR.
Quoi qu’on en dise, la Saint-Valentin est la fête de l’amour et la célébrer ce jour-là, c’est dire à sa moitié : « Je t’aime, je te connais, voici ce que j’ai soigneusement préparé pour toi ». Alors, pas question de passer à côté de cet instant de complicité, place à l’amour ! Cette année,…
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Polenta crémeuse au Gruyère France IGP râpé Entremont et champignons poêlés.
Temps de préparation : 30 min Ingrédients pour 4 personnes • 120g de Gruyère France IGP râpé Entremont • 150g de polenta • 600g de lait • 5g de sel • 100g de beurre • 4cl d’huile d’olive • 1 barquette de champignons • 1 gousse d’ail • 2 échalotes • 2 branches de…
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Cake au Comté AOP râpé Entremont et cœur de saumon citronné.
Temps de préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 6 personnes • 150g de Comté râpé AOP Entremont + 25g • 50g de Comté AOP portion Entremont • 320g de farine • 250g de beurre pommade • 6 œufs • 5g de levure chimique • 4 carottes • 300g d’eau • 300g…
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Lotte au lait de coco et sésame noir : un régal !
INFORMATIONS GÉNÉRALES – TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES – TEMPS DE CUISSON : 30 MINUTES – RECETTE POUR :6 PERSONNES INGRÉDIENTS – 1 QUEUE DE LOTTE – 1 OIGNON – 1 ÉCHALOTE – 3 BRINS DE CORIANDRE – 50 CL DE FUMET DE POISSON – 30 CL DE LAIT DE COCO – 2 C.…
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LA NOUVELLE CARTE DES RESTAURANTS CAMPANILE EST DE SORTIE !
La saison du « cocooning » est officiellement lancée et quoi de mieux que de profiter d’une ambiance chaleureuse et conviviale autour d’une table gourmande pour marquer le coup? Pour le lancement de leur carte automne-hiver, les restaurants Campanile mettent les petits plats dans les grands et renouvellent leur carte de saison pour offrir à…