Dès son lancement il y a un peu plus de 4 ans maintenant, Big Fernand s’est positionné dans un univers décalé, en proposant une offre de hamburgés (ici, on prononce français !) de qualité (bœuf haché issu de race à viande, poulet d’élevage français, veau fermier du Limousin, tomme de Savoie…). Lucien, Philibert, Victor, ou encore Bartholomé ou Alphonse, autant de recettes qui sentent bon le terroir !Les Fernandines (comprenez les frites !) sont épluchées, préparées et assaisonnées sur place, et les plus audacieux ont même la possibilité de composer eux mêmes leur hamburgé, à partir des différents ingrédients proposés… soit un total de 3840 combinaisons possibles ! Vous l’aurez compris, ici tout est fait pour que le client se sente à l’aise, dans une ambiance conviviale et franchouillarde.Fort de son succès, Big Fernand ouvre un nouveau restaurant dans le quartier de Montparnasse, à Paris, et continue à s’implanter en province, et à l’étranger : des ouvertures sont prévues dans les prochains mois à Hong Kong, Londres, et Dubaï.
Avec ses fernands à moustaches, chemises à carreaux et casquettes, le hamburgé à la française a de beaux jours devant lui…

A découvrir près de chez vous, ou sur bigfernand.com