Alain Philippe Baudry Knops
Tarte aux noix caramélisées
INGRÉDIENTS : (6 Personnes )
120 g beurre mou
80 g sucre glace
200 g farine de blé
25 g farine de noix de Grenoble
1 oeuf
250 g cerneaux de noix de Grenoble
150 g sucre
50 g glucose
150 g crème liquide
150 g beurre doux
1 pincée de fleur de sel
PRÉPARATION
Préparation de la...
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Chausson aux pommes
Préparation : 35 min
INGRÉDIENTS : (6 PIÈCES)
Préparation du feuilletage (la veille)
250g de farine T55
250g de farine T45
400g de beurre de tourage
15g de sel
1cs de vinaigre...
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