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HD DINER dévoile son burger de fêtes !

En décembre, HD DINER twiste le burger classique et dévoile le « Jingle Bell Burger », sa version inédite 100% XMAS et Made in France. Spécialement imaginée pour les fêtes de fin d’année, cette recette exclusive toute en gourmandise est 100% terroir. Composé de produits frais, d’un steak haché origine France, d’un foie gras mi-cuit et d’une touche de confit d’oignons, il est à découvrir d’urgence !! HD DINE ...

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La pomme de terre…. un tubercule qui a la patate !

Originaire d'Amérique du Sud, la pomme de terre est née sur les hauts plateaux de la Cordillère des Andes où elle poussait à l'état sauvage, il y a environ 8000 ans. C'est à partir du XIIIe siècle que les Incas la cultivaient sous le nom de « papa », à plus de 3000 m d'altitude. Aujourd'hui le Pérou répertorie la plus grande diversité de pommes de terre au monde, quelque 5000 variétés de pommes de terre de ...

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Brochettes de crevettes à la noix de coco et gelée de poivron rouge fumé.

Temps: 40 min Difficulté: moyenne Matériel: brochettes en bambou 1 batteur 1 casserole ou poêle pour la cuisson Ingrédients pour 6 à 8 personnes 600 g de crevettes moyennes (calibre 11/15 ou 16/20). Soit 12 à 16 pièces. Huile d’olive pour frire les crevettes Pour la préparation de la pâte: 1 gros œuf 125 ml de lait 500 g de farine 5 g de levure chimique 3 g de sel 1 goutte d’extrait de noix de coco Pour la ...

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MoiChef , LA Box de haute gastronomie.

On rêve tous de déguster un plat réalisé par un grand chef. Guy Savoy nous propose grâce à La Box MoiChef de pouvoir le réaliser. Qu'est-ce que MoiChef ? MoiChef c’est LA Box de haute gastronomie. Chaque mois depuis 3 ans, l’équipe MoiChef dirigée par les créateurs Tristan Laffontas et Romain Priot part à la rencontre des plus grands Chefs Français dans l’unique but de vous régaler. Comment ? En vous propos ...

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Dinde farcie au pain d’épices et foie gras.

Pour le repas de Noël, pourquoi pas une bonne dinde farcie au pain d’épices et foie gras? INFORMATIONS GÉNÉRALES - TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES - TEMPS DE CUISSON : : 2 H 35 - RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS - 1 DINDE FERMIÈRE - 250 G DE FOIES DE VOLAILLE - 100 G DE MOUSSE DE FOIE GRAS - 4 TRANCHES DE PAIN D'ÉPICES - 10 CL DE PORTO - 2 OIGNONS - 2 ÉCHALOTES - 4 BRINS DE PERSIL PLAT - 40 G DE BEU ...

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