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Nergi®, le mini kiwi à croquer sans l’éplucher !

Originaire d'Asie, ce petit fuit existe à l'état sauvage depuis des siècles. Issu d'une plante grimpante, l’Actinidia arguta peut atteindre 6 mètres de hauteur et 4 mètres de largeur. Dans les années 90, un centre de recherche néo-zélandais a croisé des plantes entre elles et est parvenu d'améliorer leurs qualités gustatives et nutritionnelles, ainsi qu'une meilleure conservation. Le baby kiwi que nous cons ...

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Cité de la Mode et du Design : Opération garde-manger – Festival #Ensemble! – 25, 26 ET 27 AOÛT

Lina Tornare et Germain Bourré ont lancé un appel aux dons de conserves à tous les chef(fe)s, cuisiniers(ères), traiteurs, conserveries et épiceries fines de France... plus de 150 conserves ont été collectés à la Cité ! https://youtu.be/ArrNY25GjPs L'ensemble des conserves collectées est vendu au profit de l'association Le Récho, dont le projet est de sillonner les camps de réfugiés à travers l'Europe en ut ...

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FOIE GRAS AUX SAVEURS DES AMÉRIQUES.

Panier du marché pour 4 personnes : • 1 Foie Gras cru • 4 pains burger • 2 tomates vertes • 8 mini?poivrons • 4 feuilles de salade verte • 4 c à soupe d’oignons confits • 2 c à soupe d’huile d’olive • Poivre concassé • Fleur de sel Comment faire ? Couper  les  poivrons  et  les  tomates  en  rondelles. Faire revenir les poivrons 5 minutes dans  une poêle avec 2 c à soupe d’huile d’olive.    Sortir le Foie G ...

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Nitrogenie dévoile ses dernières créations glacées.

C'est enfin l'été et les températures montent... une pause glacée serait la bienvenue. Avis aux gourmands, Nitrogenie a de quoi répondre à vos envies de glace et de vous faire fondre ! Pour les curieux sucrés, c'est l'occasion de tester des nouveaux parfums, bien loin des traditionnels vanille-chocolat-fraise. Nitrogenie enrichit sa gamme de nouvelles expériences gustatives pour le plaisir des papilles. Déj ...

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LA TARTINE AU FOIE GRAS FAÇON BRUSCHETTA  AUX TOMATES CONFITES.

Panier du marché pour 6 personnes : • 300 g de Foie Gras entier prêt à consommer • 2 baguettes de pain de campagne   • 1 bocal de tomates confites • De la salade Roquette • Des tranches de Magret de canard séché  (ou fumé si l’on préfère • Du piment d’Espelette (pour les toasts un  mélange 4 épices, ou poivre de Sichuan) Comment faire ? A  réaliser  avec  une  baguette  de  pain  de  campagne à mie dense, q ...

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