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Gratin dauphinois.

INFORMATIONS GÉNÉRALES - TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES - TEMPS DE CUISSON : 1 H 30 - RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS - 1 KG DE POMMES DE TERRE À CHAIR FERME - 2 TIGES D’ESTRAGON - 1 GOUSSE D’AIL - 30 CL DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE - 30 CL DE LAIT ENTIER - MUSCADE EN POUDRE - SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th. 5 – 150° C. Lavez, séchez, effeuillez et ciselez l’estragon. Épluchez l ...

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Crumbles de fraises et chocolat.

INFORMATIONS GÉNÉRALES - TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES - TEMPS DE CUISSON : 5 MINUTES - RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS POUR LES FRAISES MACÉRÉES : - 200 G DE FRAISES CHARLOTTE - ½ CITRON VERT - 10 G DE CASSONADE - 20 PISTACHES - ½ GOUSSE DE VANILLE POUR LA CRÈME À LA FLEUR D’ORANGER : - ½ CITRON VERT - ½ CITRON JAUNE - 200 G DE CRÈME LIQUIDE (À 35 % DE MATIÈRE GRASSE) - 15 G SUCRE GLACE - ½ GOUS ...

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Pizza fine au fromage frais, tomates cerise, roquette et jambon cru.

INFORMATIONS GÉNÉRALES - TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES - TEMPS DE CUISSON : 10 MINUTES - RECETTE POUR : 6 PERSONNES INGRÉDIENTS - 3 FINES TRANCHES DE JAMBON CRU - 500 ?G DE TOMATES CERISE - 150 ?G DE ROQUETTE - 250 ?G DE FROMAGE FRAIS - 1 PÂTE À PIZZA - 1 C. À CAFÉ D’ORIGAN SÉCHÉ - HUILE D’OLIVE - SEL ET POIVRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à 180?°C (th.?6). étalez la pâte à pizza dans un plat en g ...

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Une tartelette fine aux fraises, élégante et raffinée.

INFORMATIONS GÉNÉRALES - TEMPS DE PRÉPARATION : 15 MINUTES - TEMPS DE CUISSON : 15 MINUTES - RECETTE POUR : 4 PERSONNES INGRÉDIENTS - 500 G DE FRAISES - 250G DE MASCARPONE - 1 PÂTE SABLÉE - 30 G DE SUCRE GLACE - 1 C. À SOUPE DE SUCRE EN POUDRE - ½ C. À CAFÉ DE VANILLE EN POUDRE PRÉPARATION 1. Préchauffez le four à th.?7?–?210?°C. Rincez et égouttez les fraises. Coupez-en 10 en deux et faites-les bouillir 4 ...

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Le rôti de Magret de canard au miel et aux fruits.

Pour 4/6 personnes Le panier du marché : - 2 Magrets de canard crus ou surgelés - 100 g de Foie Gras cru frais ou surgelé - 8 clémentines (ou fruits rouges) - 20 g de beurre - 2 c. à s d’huile d’olive - 2 c. à s de miel - Thym et origan - Fleur de sel - Poivre du moulin PRÉPARATION : Pour ce rôti, on placera 2 Magrets face à face, séparés par du Foie Gras. Préchauffer le four à 180°C. Retirer une fine couch ...

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