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Salade de lentilles et Salakis nature !

De temps en temps, je vais vous proposer des recettes faciles à réaliser avec le fromage de brebis Salakis.
Je pense que vous apprécierez !

Salakis

Pour 4 personnes
20 minutes de préparation

Ingrédients :
– 100g de Salakis nature
– 300g de lentilles
– 1 petit concombre
– 12 tomates cerises
– 1/2 poivron vert
– 1 oignon nouveau
– 1 oignon rouge
– 1 bouquet de persil
– Olives noires
– 1 jus de citron
– Huile d’olive
– Sel, poivre

1 Plongez les lentilles dans un grand volume d’eau salée, portez à ébullition et laissez cuire 20 minutes pour obtenir des lentilles al-dente.
2 Egouttez-les et laissez-les refroidir.
3 Epluchez l’oignon rouge et le concombre puis coupez-les en petits dés.
4 Coupez les tomates cerises en deux.
5 Taillez le poivron vert en fines lanières.
6 Coupez la tige verte de l’oignon nouveau en fines rondelles.
7 Mélangez les lentilles refroidies avec tous les légumes, puis ajoutez le fromage Salakis en petits cubes.
8 Parsemez d’olives noires, ajoutez le jus de citron, deux cuillères à soupe d’huile d’olive et le persil haché.
9 Salez, poivrez et servez

« Recette d’Automne proposée par Marcia Tack »

Bon appétit !!!

LE SITE : Salakis

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