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Hachis parmentier diététique.

Crédit photo : Sucré Salé

INFORMATIONS GÉNÉRALES

  •  TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES
  •  TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES
  •  RECETTE POUR :  PERSONNES

INGRÉDIENTS

  •  500 G DE VIANDE DE BOEUF HACHÉ
  •  500 G DE COURGETTES
  •  1 OIGNON
  •  2 GOUSSES D’AIL
  •  6 BRINS DE THYM
  •  80 G DE GRUYÈRE ALLÉGÉ RÂPÉ
  •  2 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
  •  SEL ET POIVRE
PRÉPARATION

1. Lavez et séchez les courgettes. Coupez-les en morceaux et faites?les cuire15 minutes à la vapeur.

2. Pelez et émincez l’oignon et l’ail. Versez 2 cuillerées à soupe d’huile dans une sauteuse et faites-y revenir l’oignon et l’ail sans coloration. Ajoutez la viande hachée et faites cuire 5 minutes en remuant. Salez et poivrez.

3. Préchauffez le four à th. 7 – 210 °C. Écrasez les courgettes à la fourchette. Huilez un plat à gratin et répartissez-y la viande hachée, puis recouvrez de purée de courgette. Salez légèrement, poivrez et parsemez de gruyère râpé.

4. Enfournez pour 20 minutes. Lorsque le hachis est bien gratiné, servez directement dans le plat.

BON APPÉTIT

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