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Tartelette tomate – mozarella.

Ingrédients

– 200g de pâte brisée
– 100g de mozzarella
– 1 cuillère à café de pulpe de tomate
– 1 ou 2 dés de mozzarella
– 1 cuillère à café d’origan
– sel

Préparation

1.Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Déroulez 200?g de pâte brisée et découpez-y 12 petits disques avec un emporte-pièce de 7 cm de diamètre.
Beurrez 12 moules à tartelette et garnissez-les d’un disque de pâte.

2. Découpez 100g de mozzarella en petits dés.
Mettez 1 c. à café de pulpe de tomate sur chaque fond de pâte, puis 1 ou 2 dés de mozzarella.
Parsemez de 1 c. à café d’origan.
Salez.

3. Enfournez pour 10 minutes environ : la pâte doit être juste dorée et la mozzarella fondue. Servez aussitôt avec une salade verte.

BON APPÉTIT

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