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Spaghettis à la sauce tomate au thon.

INFORMATIONS GÉNÉRALES
– TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES
– TEMPS DE CUISSON : 40 MINUTES
– RECETTE POUR : 6 PERSONNES

INGRÉDIENTS

– 500 ?G DE SPAGHETTIS
– 380 ?G DE THON AU NATUREL
– 8 TOMATES
– 6 BRINS DE BASILIC
– 50 ?G DE PETITS POIS CUITS
– 4 C. À SOUPE D’HUILE D’OLIVE
– SEL ET POIVRE

PRÉPARATION

1. Lavez les tomates et retirez les pédoncules. Plongez-les 1 minute dans l’eau bouillante. Égouttez-les, rafraîchissez-les, pelez-les, épépinez-les et coupez-les en quartiers.

2. Lavez, séchez et effeuillez le basilic. Égouttez le thon et coupez-le en morceaux.

3. Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d’huile d’olive dans une sauteuse. Ajoutez les tomates, le thon et les petits pois. Salez, poivrez et mélangez délicatement. Réduisez le feu et couvrez. Poursuivez la cuisson 20 minutes à feu doux.

4. Faites cuire les pâtes le temps indiqué sur le paquet. Égouttez-les, arrosez-les d’un filet d’huile d’olive et répartissez-les dans les assiettes chaudes. Ajoutez la garniture. Parsemez de feuilles de basilic et servez sans attendre.

Pour accompagner : un vin de Collioure.

BON APPÉTIT

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