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Mini-chouquettes croquantes aux M&M’S.

Crédit photo : Sucré Salé

INFORMATIONS GÉNÉRALES

– TEMPS DE PRÉPARATION : 20 MINUTES
– TEMPS DE CUISSON : 35 MINUTES

INGRÉDIENTS

POUR LA PÂTE À CHOUX :
– 100 ?G DE BEURRE
– 4 ŒUFS
– 150 ?G DE FARINE
– 25 ?G DE SUCRE EN POUDRE
– 14 CL D’EAU
– 12 CL DE LAIT
– 1 PINCÉE DE SEL

POUR LA GARNITURE :
– LA MOITIÉ D’UN PAQUET DE M&M’S

PRÉPARATION

Pour 40 choux :

1. Concassez grossièrement les  M&M’S.

2. Préparez la pâte à choux.

3. Remplissez de pâte à choux une poche munie d’une douille lisse d’environ 9 mm. Sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisé, formez des?cercles de 4?cm de diamètre, en veillant à bien les espacer. Si des petits pics se forment au sommet des cercles, aplatissez-les à l’aide d’une fourchette humidifiée avec un?peu d’eau.

4. Parsemez chacun des choux d’éclats de  M&M’S.

5. Enfournez pour 30 minutes. À mi-cuisson, ouvrez complètement la porte du four et refermez-la aussitôt. Une?fois les choux cuits et dorés, sortez-les du four et?laissez-les refroidir sur une grille.

BON APPÉTIT

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